Un bar-restaurant intensément vert c'est le décor parfait.Pour une expérience gustative ininterrompue. Au centre de la ville, se cache une jungle de saveurs à découvrir. Animaux et légumes. Brut et élaboré. Croustillant, fondu, simple et raffiné. Vrai et vorace.
Superposant différents ingrédients, influences et cultures, Animal est notre cuisine croisée. Il n'a pas de limites, il est sauvage, imaginatif et libre.